Hi,

В магазине gog для "Ведьмак 3" есть комплект дополнений, но почему то отсутствует возможность покупки отдельно для дополнения "Ведьмак 3: Кровь и вино".

Почему ?

Каменные сердца появились в продаже когда вышли. Очевидно и с "Кровью и вином" также.

Ничего подобного, Каменные сердца появились в магазине gog где то за месяц до своего выхода, более того они продавались в gog как предзаказ со скидкой 8%-10%. Я ожидал что и "Кровь и вино" будут так же продаваться, но пока этого почему то не произошло ...

На мой взгляд это одно и тоже. Появилась игра в каталоге значит вышла в GOG. Отсюда следует вывод: релиз немного задерживаться. К тому же чётких сроков выхода вроде не озвучивалось.

Вот и появилось, а вы беспокоились.
https://www.gog.com/game/witcher_3_wild_hunt_the_blood_and_wine_pack

И чёткий срок релиза обозначили - 31 мая, судя по видео